El peligro de consumir alimentos genéticamente manipulados (OGM)
ene 23, 2012
Aunque suele pasarse por alto, una de las propiedades más preocupantes de los organismos genéticamente modificados (OGM) es su capacidad demostrada de transferencia horizontal de información genética entre los que los consumen. Este proceso -que en realidad es bastante común en la naturaleza- ocurre especialmente entre las bacterias, las cuales no se reproducen sexualmente, y por lo tanto, han desarrollado una serie de mecanismos mediante los cuales la transferencia de información genética sucede directamente.
Los virus pueden ser descritos esencialmente como "piezas de información genética en busca de cromosomas", sus altas tasas de "infectividad" son un gran ejemplo de transferencia horizontal de genes entre las especies. Todo el campo de la ingeniería genética, de hecho, no existiría si no fuera por la ciencia y la tecnología que aprovechan los procesos de transferencia horizontal de genes.

